Am 1. November 1896 wurde nach zweijähriger Bauzeit der städtische Schlachthof am Stau in Betrieb genommen. Das Schlachten sollte zentralisiert werden und damit der "Förderung der Volksgesund- heit" dienen. Mehrmals wurde der Schlachthof vergrößert bis er am 26. April 1983 endgültig seinen Betrieb einstellte. Auf dem oberen Bild ist im Hintergrund noch die alte Windmühle zu erkennen.